Appel à projets urbains innovants (API)

Acteurs Culture

Sableaux Vincent

Engagés dans une démarche de mise en valeur des savoirs faire locaux en terme d’alimentation et d’agriculture, nous souhaitons développer, dans ces espaces réhabilités, une offre de restauration commerciale. L’offre proposerait un service artisanal sain et simple, à prix peu élevés, basés uniquement sur un travail avec les fournisseurs locaux et de préférence bios. Idéalement et au travers des échanges avec les partenaires impliqués, le projet pourrait s’orienter vers l’idée d’un tiers-lieu, et d’un espace modulable accueillant des activités culturelles et artisanales diverses. Marseille a « la friche de la belle de mai », Paris ses « grands voisins », Bordeaux « Darwin » ou Nantes son « Lieu Unique ».  A quand un projet d’une telle envergure pour Tours ?

 

 

Contact :

Sableaux Vincent
Restaurateur

79, rue Jules charpentier

vincentsableaux@live.fr

 

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